Descrizione
NOTE DI PRODUZIONE IN VIGNETO
Varietà: Malbech 100%
Tipo di terreno: argilloso calcareo di origine alluvionale
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: rosso rubino intenso.
Aromi: profumo tipicamente selvatico, armonioso con note di prugna matura o marmellata di mora e amarena. Finale di spezie dolci.
Gusto: gusto pieno, morbido, leggermente tannico con sentori di frutti di bosco.
Malbech eclettico negli abbinamenti: dalle carni rosse grigliate ai formaggi saporiti e stagionati. Si accompagna piacevolmente a bolliti e arrosti. Ideale con hamburger di melanzane.
TEMPERATURA E BICCHIERE DI SERVIZIO
Temperatura: 16-18 °C
Bicchiere: calice ampio a bocca richiudente.
