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Cantine Povero Cabané Langhe Rosso DOC 2017

Categorie: Piemonte, Italia, Cantine Povero, Rosso Tag: cabané, cantine povero, doc, langhe, piemonte, rosso, vino Product ID: 4288
  • Descrizione

Descrizione

Vitigno: Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon
Vigneti
Forma di allevamento: tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot
Resa per ettaro: 7000 kg
Terreno: ricco di sabbie e argille calcaree
Vendemmia: manuale
Vinificazione
Contenitori di fermentazione: vasche acciaio inox termocondizionate
Temperatura di fermentazione: 28/30°C
Durata di fermentazione: 12/15 giorni
Fermentazione malolattica a 20°C
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso porpora intenso con riflessi
granata
Profumo: intenso, speziato, con note di ribes
nero, cannella e vaniglia
Sapore: armonico, caldo e pieno
Temperatura di servizio: 20°C
Abbinamenti: arrosti, selvaggina,
formaggi stagionati
Gradazione Alcolica: 14% vol
Durata
Ottimo negli 8/10 anni successivi
alla vendemmia

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Categorie prodotto
  • Area Geografica
    • Piemonte, Italia
    • Veneto, Italia
    • Ticino, Svizzera
    • Molise, Italia
  • Produttori
    • Azienda Vitivinicola Ornella Bellia
    • Foss Marai
    • Tenuta Il Canovino
    • Salatin Vini
    • Cantine Povero
    • Selezione di Pierluigi Alberio
    • Sessantacampi, Luigino Zago
  • Tipologia vino
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    • Dessert
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    • Rosso
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